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Klimaschlaue Sommerrezepte

Cover vom Kochbuch "Klimaschlaue Sommerrezepte" mit zwei Comicfiguren

Die Broschüre “Klimaschlaue Sommerrezepte” bietet leckere Gerichte, die die nicht nur gesund sind, sondern auch klimafreundlich.


In diesem Sinne präsentieren Herr Gscheit und Frau Schlau, die Maskottchen der Aktion “Klimaschutz & Bildung” eine Rezeptsammlung für die warme Jahreszeit. Denn saisonales Obst und Gemüse garantieren eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Regionale Zutaten sind nicht nur frischer, kurze Transportwege leisten zudem auch einen wertvollen Beitrag zum Klimaschutz.

Die sommerlichen Rezepte beinhalten zahlreiche Gemüsevariationen, wie Lasagne, gefüllte Paprika oder Gemüsestrudel. Empfehlenswert sind aber auch der Wildlachs mit Zitronensauce sowie die leckeren Süßspeisen.

Die Rezepte wurden vom Wiener Krankenanstaltenverbund zusammengestellt, wo seit 1999 mit biologischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln gekocht wird.

Gratis bestellen oder downloaden

Die Rezeptsammlung “Klimaschlaue Frühlingsrezepte” kann kostenlos beim wien.at-Club-Telefon 01 277 55 22 bestellt werden (solange der Vorrat reicht) oder umweltfreundlich heruntergeladen werden.

Klimaschlaue Sommerrezepte (4 MB)

Weiterführende Informationen

Klimaschlaue Frühlingsrezepte
Klimaschlaue Herbstrezepte