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Kochrezepte

Die Rezepte wurden vom Wiener Krankenanstaltenverbund zusammengestellt, der seit 1999 mit biologischen Lebensmitteln kocht. Die Rezepte sind vorwiegend fleischlos, weil weniger Fleischkonsum nachweislich das Wohlbefinden steigert und auch der Umwelt gut tut. Darüber hinaus sind die Rezepte nach Saison geordnet. So ist es einfach möglich, Zutaten zu verwenden, die frisch sind und nicht allzu weite Transportwege hinter sich haben.

Die Rezepte sind alltagstauglich, es werden also für die Zubereitung keine außergewöhnlichen Gewürze oder Kochgeräte benötigt. Dem Nachkochen steht also nichts im Wege. Der Krankenanstaltenverbund wünscht dabei viel Freude!

Hier finden Sie alle Rezepte nach Saisonen geordnet